정월대보름 음식과 효능 알아보기(ft.오곡밥,나물,부럼,귀밝이술)

 

 

정월 대보름은 한 해의 시작을 알리는 음력 정월 15일을 말합니다. 이 날의 풍성한 달빛은 나쁜 기운을 밀어내고 길을 밝힌다고 여겨졌습니다. 그래서 예전에는 대보름이 돌아오면 이를 축하하고 다양한 음식을 준비하여 이웃들과 함께 나누곤 했습니다. 오곡밥, 귀밝이술, 부럼, 묵은 나물 등이 이날의 주요 음식이었습니다.

 

 

 

 

 

대보름 음식

 

오곡밥

정월 대보름에는 찹쌀, 팥, 콩, 조, 수수 등을 섞어 오곡밥을 지어 먹습니다. 추운 겨울을 보내며 움츠렸던 신체에 균형 잡힌 영양소를 공급하고 풍성한 수확을 염원하는 의미가 있습니다. 예로부터 이웃 간의 연대를 상징하여 세 집 이상의 다른 집 밥을 함께 먹으면 운이 좋다고 여겨져 왔습니다.

 

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나물

대보름이면 겨울철 나물을 말려 두었다가 삶아 먹는 묵은 나물도 준비됩니다. 가을과 겨울 동안 나물을 손질하고 말리는 정성이 필요하며, 이를 통해 겨울의 우리 몸에 섬유질과 무기질 등 다양한 영양소를 공급합니다.

 

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부럼

부럼은 잣, 날밤, 호두, 은행, 땅콩 등의 견과류를 뜻하며, 나이 수대로 깨물어 먹으면 부스럼이 나지 않기를 기원하는 의미가 있습니다. 한 해 동안 무사태평하기를 바라는 염원이 함축되어 있습니다.

 

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귀밝이술

대보름 아침에는 데우지 않은 청주 한 잔을 마시는 귀밝이술이 준비됩니다. 밝은 기운을 받아들이고 한 해 동안 즐거운 소식을 듣는다는 의미를 담고 있습니다.

 

 

 

정월대보름 효능

 

• 오곡밥:
• 오곡밥은 보통 찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩(👀👀시세보기>>) 등을 섞어 만든 밥을 말합니다. 이는 오행의 기운으로 오장육부의 균형을 이루려는 의미를 담고 있습니다. 열량은 낮지만 칼슘과 철 함량이 높으며, 식이섬유와 비타민이 풍부하여 영양식으로 손색이 없습니다. 찹쌀에 함유된 식이섬유는 장 기능을 돕고 변비 및 대장암 발생을 억제합니다. 수수에는 항산화 및 항암 효과가 뛰어나며, 무기질은 피부 미용에 도움을 줍니다. 또한, 팥은 해독과 이뇨 작용에 뛰어나며, 수수와 검정콩 등 검은색 계열의 잡곡은 각종 질병 예방에 효과적입니다.
• 나물:
• 대보름이면 오곡밥과 함께 묵은 나물을 먹습니다. 묵은 나물은 겨울이 오기 전 수확한 나물을 햇볕에 말리고 먹는 것을 말합니다. 고사리, 호박고지, 가지고지, 시래기(👀👀국산농산물구입하기>>) 등이 주로 사용되며, 정월 대보름에 묵은 나물을 먹으면 더위를 먹지 않는다고 전해집니다. 나물은 섬유질, 무기질, 식이섬유 등을 공급하여 건강을 챙겨주는데 도움을 줍니다.
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• 옛 조상들은 부럼을 먹으면 부스럼이 생기지 않고 이가 단단해진다고 여겼습니다. 견과류에 함유된 불포화지방산은 피부를 맑고 부드럽게 도와주며, 두뇌 활동을 촉진하여 치매 예방에도 도움을 줍니다. 또한, 고밀도 콜레스테롤을 유지하여 심혈관계 질환을 예방하고, 다양한 영양소를 함유하여 건강에 이로워집니다.

 

 

 

정월대보름 음식 효능: 정월대보름 음식은 영양을 공급하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 오곡밥과  나물은 영양소를 풍부하게 공급하여 몸에 신선한 에너지를 공급하며, 부럼은 건강한 이가와 피부를 돕습니다. 이런 음식들을 함께 먹으면 한 해의 시작을 건강하게 맞이할 수 있습니다.

 

 

오곡밥 만들기 레시피(ft.정월대보름)

 

 

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